Rencontres Agricoles

Se nourrir, nécessité première de tout être vivant, devrait être considéré comme un droit dans nos civilisations « modernes ». Pourtant des millions de personnes n'ont aujourd'hui aucune garantie en la matière. Les politiques publiques agricoles actuelles échouent en effet à satisfaire nos besoins alimentaires.

Elles accentuent les inégalités sociales, culturelles et sanitaires, et traduisent des politiques industrielles et des nécessités agroalimentaires destructrices de l'emploi. En France, comme partout dans le monde, des paysan.ne.s et leurs concitoyen.ne.s, luttent pour une véritable démocratie alimentaire.

Une paysannerie nombreuse, un environnement accueillant et des habitants nourris selon leurs désirs et en bonne santé est possible ; c'est la bonne nouvelle. En remplaçant le Ministère de l'Alimentation par celui de l'Agroalimentaire, la puissance publique signifie clairement que notre alimentation doit être assujettie à des politiques industrielles.

Construire une opposition à cette idéologie est urgent. Comment, citoyens et citoyennes, peser dans ce débat ? Quelle nourriture souhaitons-nous ? Quelle agriculture pour la produire ? Quelles politiques publiques pour la soutenir ?

L'atelier est construit autour de deux problématiques : celle du lien entre alimentation et production agricole et celle du lien aux politiques alimentaires et agricoles. De la masse industrielle pour les pauvres, des niches de qualité pour les riches. Notre projet de souveraineté alimentaire est remis en cause !

La production agricole pourrait nourrir 13 milliards d'habitants de la planète alors que nous ne sommes que 7,35 milliards. Or nous constatons que le système agro-industriel échoue à nous nourrir tous : 805 millions d'humains souffrent de sous-alimentation chronique.

La qualité de notre alimentation favorise-t-elle notre bonne santé ? L'alimentation industrielle dans notre assiette est-elle à remettre en cause ? Une alimentation saine et diversifiée est-elle encore possible ?

Dans quelle mesure avons-nous réellement le choix quant à ce que nous mangeons ? Jusqu'à quel point notre environnement culturel et éducatif nous permet-il d'effectuer un choix éclairé ?

Quel lien entre acteurs, quelle organisation pour une démocratie alimentaire ? Quels outils de production et de transformation pour valoriser un territoire, un terroir ? Les circuits courts de commercialisation mettent directement en lien producteurs et consommateurs.

La question a de quoi surprendre... pourtant le traitement de la pauvreté est une interrogation récurrente de l'histoire économique. Le recours à l'aide alimentaire augmente. Nous sommes en devoir de nous interroger sur la cohérence d'une économie agricole et alimentaire qui échoue à nourrir toute la population.